1、用料：选用槽头肉（贵阳叫法，也就是猪颈肉），实在不行五花肉亦可，只是油太多，且最后不够脆。

2、将肉去皮，切为1厘米见方的块状。

3、下过煎中火，将肉中脂肪基本熬出，肉块呈黄色酥脆状（基本已经成为脆哨）时将猪油滤出。

4、调制味碟：在一小碗内根据自己口味加适量酱油、醋、鸡精、糖等。

5、就着热锅将剩下脆哨略微加热，倒入已配好的味碟，翻炒至酱油等收干后起锅（注意此期间火切不可太大，否则极易将脆哨烤焦）。

猜你喜欢
关于凤梨花的养殖技术和注意事项 凤梨花的养殖技术和注意事项介绍
淘宝积分怎么用 淘宝积分的用法
冬天早上车霜怎么处理 解决车霜的方法
冬泳要从什么时候开始 冬泳要从什么时候开始好
如何选择电饭煲 如何选择电饭煲内胆
柠檬放一年会烂吗 柠檬坏了是什么样子
蟹子蒸多长时间最好 螃蟹最好蒸多久
刺梨茶 刺梨茶怎么泡
吃韭菜饺子能喝牛奶吗 吃韭菜饺子能喝牛奶吗小孩
2018年悬疑恐怖《家庭主妇》BD中英双字幕