1、食材准备：鲜鸭半只，啤酒一瓶大约500ml，酱油，生姜，八角，桂皮，花椒，白糖，鸡精，小葱一根、盐适量、干辣椒适量、料酒适量、香叶2片、蒜5瓣。
2、将鸭子斩好，与三杯鸭的大小差不多。把生姜切成片，葱切成段。
3、放少许油，把生姜爆炒一下，将鸭子较肥的部分放在油里炸一炸，这样口味就不会过于肥腻。
4、把斩好的鸭子全部放进去炒，放一点盐，要一直炒，炒出香味来，再把里面的油水倒到另外一个碗子，再往锅子倒入啤酒，啤酒的量是要盖住鸭肉，再放入白糖一勺，八角桂皮花椒少许（看个人口味）。
5、盖上锅盖，焖到水干，再倒入少许酱油，葱段，鸡精，再翻炒一下，就可起锅了。
猜你喜欢 腌腊肉的做法 腌腊肉的具体步骤有哪些 冬季卤菜怎么保存 冬季卤菜怎么保存好 桑树桑黄长在哪里 桑树桑黄长在哪里可以买到 蛋卷加工方法 蛋卷制作工艺 红薯粉丝怎么做出来的 红薯粉丝怎么做出来的视频教程 花胶儿童可以吃吗 花胶孩子可以吃吗? 粉丝怎么吃 粉丝怎么做好吃又简单视频 秋葵水培种植方法 秋葵的水培种植方法 1024分辨率《心理医师/精神科医师》BD中英双字 2021年冒险剧情《王公》BD中英双字