1、干豆拣去杂质和不太好的豆子，用清水浸泡14-16小时，至完全泡发。准备好6.5千克清水。
2、把适量的黄豆加入食品加工机中，再放入适量的水，打成浆倒出用过滤包过滤，豆渣加水重复一次。依次把所有的豆浆都加工好。
3、过滤好的豆浆放入大锅内。滤出的豆渣放入冰箱保存，可以蒸馒头、烙饼。
4、盐卤称量好。加入2-3倍的水搅拌至融化。豆浆放在火上烧开。把表面的浮沫撇去，煮3开，关火。
5、锅内加入1千克凉水。豆浆的温度降至80度左右。用勺分次将卤水倒入锅内，由下向上快速搅拌几下，开火加热烧开，直到出现豆花。豆腐模具铺好打湿的豆包布。把豆花舀进模具中，用豆包布把豆花包好加好盖子。上面放重物压30分钟左右。打开模具盖子。脱模即可。
猜你喜欢 怎样缓解眼睛疲劳 怎么缓解眼睛疲劳 炖燕窝为什么要用纯净水 炖燕窝用纯净水的原因 空调排空方法 空调排空方法和步骤 葡萄是什么季节的 葡萄是什么季节的水果 武汉宝通禅寺现在开放了吗 武汉宝通禅寺现在开放了吗最新消息 最新上海旅游景点核酸要求48小时内核酸阴性报告 腌制杨梅干制作方法 教你腌制杨梅干制作方法 酸菜鱼怎么煮好吃又简单 酸菜鱼怎么煮鱼片不碎 黄桃罐头为什么加盐 黄桃罐头为什么加盐呢 猪血凝固的正确融化方法 猪血凝固的正确融化方法视频