1、羊肝粥做法很简单，在做的时候需要准备一块新鲜的羊肝，大约100克还要准备一颗香葱，再准备适量食用盐和70克大米，把准备好的新鲜羊肝一定要用清水洗净，而且要把它切成薄片，切成薄片后，还要放在清水中浸泡一会儿。
2、准备好的香葱洗净以后切成细末，把大米淘洗干净以后，放在砂锅中加足量清水加热煮开，再用小火煮一小时，随后把洗净切好的羊干放在锅中一起煮，再放适量食用盐调味，继续用小火煮15分钟，煮好后关火，5分钟后打开锅盖，放入香葱末出锅就能食用。
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