1、大闸蟹蒸的好一点。比较原汁原味！
2、大闸蟹的蒸法步骤：
（1）食材：白酒、螃蟹、刷子、姜醋、细绳、稻草。
（2）步骤/方法：蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳.
（3）蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香锅底放适量水，放上蒸屉蒸15—20分钟。
（4）蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提示：在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。
猜你喜欢 如何做好一个劳动模范 怎么做好一个劳动模范 微信充话费显示话费货源维护中 微信充值方法 悲伤名字 悲伤名字男 绝望 使用微波炉加热的禁忌有哪些 哪种不能放微波炉加热 绿化麦冬栽植技巧 绿化麦冬栽植技巧和方法 什么叫碎银子茶 什么叫碎银子茶? 猪耳朵怎么洗得干净 猪耳朵怎么洗得干净图片