1、原料：猪前腿夹心肉25 0克（剁末）、嫩藕1节（或荸荠50克）、鸡蛋1个。辅料油菜心8棵、老姜1块、葱3棵。调料：酱油3大匙、干淀粉1汤匙（另用1汤匙加适量水兑成芡汁）、盐和味精适量。
2、荸荠、姜、葱 洗净去皮切末；菜心洗净，放入开水中烫熟后捞起，备用；
3、猪肉剁碎放入碗中，打入鸡蛋液，加葱、荸荠、姜末及适量的盐和酱油，顺时针搅拌至有黏性，用手捏成肉丸子；
4、丸子放入热油锅中，大火 炸至外表呈金黄色，捞出，沥干油份，备用。
5、将锅中的油盛出后，放入丸子，加入高汤或水、酱油、姜、葱，烧沸后改微火烧1小时以上，熟透后把丸子捞出装盘待用。
6、锅中勾芡后淋入盘中 撒上葱末，即可端出。
猜你喜欢 不俗气小众网名 唯美文艺昵称 朱姓男孩起名 朱姓男孩起名2022年属牛 飞机开放值机是什么意思 飞机已开放值机是什么意思 梦见捉大鱼有什么预兆 梦见捉到大鱼好不好 泰山里程表 泰山往返多少公里 鸡丝凉面怎么做 鸡丝凉面怎么做不柴不腥气 牛油果一天能吃几个 牛油果一天能吃几个合适 如何做咖喱牛腩汤 如何做咖喱牛腩汤窍门