采用蒸发结晶的方法。蒸发结晶：加热蒸发溶剂，使溶液由不饱和变为饱和，继续蒸发，过剩的溶质就会呈晶体析出，叫蒸发结晶。使用加热蒸发的方法，所需材料有酒精灯，三脚架，石棉网，蒸发皿。操作步骤如下：取食盐水倒入蒸发皿中，点燃蒸发皿下边的酒精灯，在水分完全蒸发前熄灭酒精灯，过一段时间，出现的白色结晶体，就是食盐。
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