1、绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。
2、分次加水。先加少量水，将绿豆煮开花，再加大量水，将绿豆汤煮开锅，这样可以缩短绿豆成熟的时间。
3、提前沸水浸泡煮绿豆：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂，30分煮即可煮熟。
猜你喜欢 海里的虾和河里的虾能生活在一起吗 海里的虾和河里的虾能生活在一起吗电视剧 纯棉衣服掉色怎么办 纯棉衣服掉色严重怎么办 除夕夜适合家人做的小游戏 除夕家庭游戏 2022盐城长乐水世界游玩注意事项 盐城长乐水世界游玩攻略 煎饼果子是哪个城市的风味小吃 煎饼果子是哪个城市的特色美食 乡村土豆泥的做法 乡村土豆泥的家常做法 熏肉下锅前要煮熟吗 熏肉需要煮熟再炒吗 加了糖的黑米粥会发胖吗 黑米粥放冰糖会发胖吗 吃什么增脂肪最快 吃什么增脂肪最快有效