1、包粽子的叶子，南北各有不同，大多是根据当地的植物就地取材。老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。
2、汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些。
猜你喜欢 高铁转动车换乘需要出站吗 高铁转动车换乘需不需要出站 青海湖的鱼为什么不能吃 青海湖的鱼可以吃吗 厕所堵了没有马桶塞怎么办 上厕所堵了没有马桶塞怎么办 蟑螂是怎么形成的 蟑螂是怎么形成的家里边 花旗参的食用方法 花旗参的食用方法期 乐山嘉阳桫椤湖景区疫情防护须知 四川乐山有没有疫情 蜂蜜柠檬水用什么蜂蜜比较好 蜂蜜柠檬水用哪种蜂蜜好 韩国泡菜如何做才好吃 韩国的泡菜怎么做好吃 三文鱼能冷冻保存吗 三文鱼能冷冻保存吗