1、首先采种。因为花椒树的品种较多，所以采种时应选五年龄以上生长健壮、结果早、产量高、品质优良的植株作为采种母株，采收的种子要晾干、不能暴晒，以防高温损害、失去发芽的活力。种子晾干后，用风选机除去秕粒。
2、苗圃地整理。苗圃地最好选在有排灌条件的黄壤土或沙壤土地，先进行耕翻30厘米左右，结合耕翻每亩施入有机肥3000千克左右或磷酸氢氨50千克，然后耙平作埂或作畦。
3、播种时间和方法。一般在立春前进行，播种方法可用畦播或半高床。播种量精选种子每亩20千克，未精选的种子每亩40千克左右。
4、苗圃地管理。播种后，要保持苗床湿润，当苗出土长至5公分左右时，可进行间苗，苗株距以10公分-12公分为宜。椒苗幼小时，要采用人エ或化学除草，不能采用锄头锄，以免伤苗动根。6—7月份可追施尿素3-4次，每次间隔15天左右，每次每亩5-7.5千克，或腐熟人粪尿300千克左右为宜。当苗长到60公分以上时即可出圃造林。
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