1、做菜前，需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表发黄发黑。
2、无烟锅热传导性能极佳，故要在油未加热前先将锅加热，同时应该遵循“热锅小火”的科学烹饪方法：先用大火将整锅预热2~3分钟，差不多 的时候就转为中火，再倒油就可以了。
3、无烟锅具有良好的不粘性和导热性，故放油时在普通放油量的基础上至少减少30%。
4、无烟锅具有良好的储热性能，炒菜时普通食物在油五成热，爆炒食物在油六成热时即可。
5、无烟锅严禁长时间空锅干烧，否则将会导致锅体受损，从而降低使用寿命。
6、烹饪完毕后，应用温水清洗，或待锅体自然冷却至常温后用常温水清洗；切勿马上用冷水冲洗热锅，以免聚热聚冷，损坏锅体表面。
猜你喜欢 黄桃榛子蛋糕卷教程 黄桃榛子蛋糕卷怎么做 双面百分百羊毛大衣水洗技巧 双面百分百羊毛大衣水洗方法 黑皮如何挑选粉底液 黄皮适合什么粉底液 锅挑儿是什么意思 锅挑儿怎么读 梦见盔甲 梦见盔甲是什么兆头 去美国犹他州旅游要注意什么 犹他州旅游攻略 怎么泡发花胶 怎么泡发花胶最佳方法 自己在家怎么做锅贴 自己在家怎么做锅贴好吃 2017年喜剧《晚宴上的比特丽兹》HD中英双字幕