1、其实立春吃春饼的习俗起源于唐朝，也叫“咬春”。由于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。
2、最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，食用时，常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃，或以春饼包菜食用。清代诗人蒋耀宗和范来宗的《咏春饼》联句中有一段精彩生动的描写：“……匀平霜雪白，熨贴火炉红。薄本裁圆月，柔还卷细筒。纷藏丝缕缕，才嚼味融融……”清代诗人袁枚的《随园食单》中也有春饼的记述：“薄若蝉翼，大若茶盘，柔腻绝伦。”
3、传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，将使农苗兴旺、六畜茁壮。有的地区认为吃了包卷芹菜、韭菜的春饼，会使人们更加勤(芹)劳，生命更加长久(韭)。
猜你喜欢 吉他入门调音方法 吉他调音方法介绍 手持式蒸汽熨斗怎么用 手持式蒸汽熨斗怎么用视频 女艺名带财运的名字 2022年女艺名带财运的名字 莲花白菜炒法有哪些 看平民白菜怎样华丽变身 吃什么水果止咳化痰好 吃什么水果化痰止咳效果最好 百香果的籽能直接吞吗 百香果的籽能吞吗? 卷春饼配菜都有什么 卷春饼配菜都有什么菜 银鱼香菇蛋饼步骤 银鱼蛋饼的做法 高粱面怎么做好吃 高粱面怎么做好吃减肥