1、半干半湿红枣放在冰箱冷藏保存就可以了。红枣怕风吹、怕高温和潮湿，要把红枣放在一个袋子里，或者盒子里，然后再放入冰箱里储存，注意不要保存太长时间，否则红枣就会变质。
2、对于半干半湿的红枣，可以放在阳光下晾晒，把红枣晒干后放入冰箱冷藏保存，这样保存时间更长一些。半干半湿的红枣，在冷藏之前，需要进行预冷和消毒杀菌处理，预冷前把库温降至-2度，预冷时保持库温内温度0度，同时进行杀毒，然后放冰箱保存。
3、温度是营养大枣储藏寿命的最主要环境因素。在一定温度范围内温度越低储藏效果越好。保存红枣的温度不能太低，如果温度太低，就会对红枣产生冻伤。另外，红枣并不是永远不会变质的，尽量在短时间内吃完，不可以放置太长时间。
4、红枣对人的身体有许多好处，尤其是对于女性来说，在月经期之前泡一些红枣水，能缓解痛经。红枣有补气血的作用，并且还有一定的安神效果，所以用大枣泡水喝，治疗失眠的效果也是比较好的。红枣的性质本身就很平和，每天都可以适量的饮用一些。
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