1、解决方法：

（1）收口的时候不要粘上油。

（2）对于筋度偏低的面粉，可以更换为中高筋面粉。

（3）使用剑石牌双效泡打粉能够使包子的口感松软，降低包子裂口的现象。

2、包子出现裂口主要有以下原因：

（1）包包子的时候，收口有油。

（2）如果包子裂口比较大，一般是面粉筋度偏低，属于低筋面粉，这种面粉蒸出的包子很容易出现裂口的现象，只需要更换中筋面粉就可以解决问题。

（3）如果包子有细小的裂纹，一般是面团在发酵过程中，醒发的湿度比较低，也会造成包子的表皮出现细小的裂纹。

猜你喜欢
梦到涨水了是什么意思 梦到涨水了的意思
紫色酢浆草的养殖方法 紫叶醡浆草的养殖方法和注意事项
小火收汁还是大火收汁 可乐鸡翅小火收汁还是大火收汁
312植树节的来历 312植树节的简介
主张文章合为时而著歌诗合为事而作的唐代作家是
罗家坨苗寨