1、盐蛇干的食用方法主要是煎汤服用，用量多在二到五克之间。
2、盐蛇干性质寒凉，味感 ，可以入肝经，具有祛风定惊和解毒散结等多种功效，平时多用于人类中风、破伤风以及痈疮等疾病的治疗。
3、盐蛇干还具有出色的消炎杀菌功效，它对多种敏感菌和致病菌都有很好的消除作用，平时人们受外伤时，可以用盐蛇干进行治疗，它能清除伤处的细菌，避免伤口感染，也能促进伤口快速愈合。
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