1、鸡蛋一般是两个星期，不建议放很长时间，天然的食物就是需要在新鲜的时期内吃完。在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。
2、一般的鸡蛋常温就是10天左右，不建议放很长时间，时间越长，细菌越多。鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。
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