1、真空包装，隔绝气体，可适当延长期限；真空包装后再经微波杀菌，这能存放很长时间。不妨把卤肉装在保鲜袋里扎紧，放冰箱冷藏室。
2、把卤肉泡在卤水中，也能延长卤肉的保存期限，但是这就面临着一个卤水的保存问题了。保存卤水，不能用铁通和木器，应该用土陶盛装，因为陶器本身较厚，可避免外界热量的影响，铁器容易生锈，木器容易有异味。
3、食品之所以变质，主要是微生物生长引起的腐败，抑制微生物生长，就能存放较长时间，控制温度，温度越低，保存越长。
猜你喜欢 新买的铁锅怎么处理不生锈不粘锅 新买的铁锅怎么处理不生锈不粘锅孩子多大能拔尿 apm是什么牌子首饰 三丝炒韭菜做法图解 大家可以试一试 龙眼怎么吃最好 龙眼这样做才好吃 胃糜烂吃什么养胃 胃糜烂吃什么养胃营养好 牛奶煮多长时间就熟了 牛奶煮的时间长了 冬季简单易学好吃的菜谱大全 冬季特色菜谱大全窍门 拔丝番茄怎么做 拔丝番茄怎么做的 冬瓜薏米排骨汤的功效 冬瓜薏米排骨汤的功效月经可以喝吗