1、祭祀。腊月本就源于祭祀，精神供佛，祈求和庆祝丰收，主旋律自然不会变。
2、吃冰。腊八的前一天人们会提前用容器装满水，做成冰块。相传腊八那天吃冰，一年都不会肚子疼。
3、腊八面。很多人都听说腊八粥，在不太常吃米饭的地方，都是用腊八面代替腊八粥的。
4、腊八豆腐。这是源于安徽的民间特产。在当地，每家每户都会在腊八前后晒豆腐。
5、腊八蒜。腊八蒜以紫皮蒜为最优，泡在米醋中，然后用小坛装好封口，冷藏起来，一直等到蒜变绿，即可食用。解腻，帮助消化。
6、腊八醋。前面提过的醋泡大蒜的醋就是腊八醋，腊八醋要泡至初一，吃饺子蘸腊八醋，别有一番味道。
7、腊八粥。腊八粥应该是家喻户晓的腊八习俗，用以庆祝丰收。现代人的腊八粥通常包括：大米、花生、绿豆、红豆、莲子、扁豆、红枣、桂圆、山药、百合，枸杞子、薏米、小米等，依据个人口味可加糖或盐。
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