1、家庭一般保存：干菜放入保鲜盒或密封罐，隔绝空气放阴凉处存放即可，约可保存半年。
2、冷冻保存：若家中无现成保鲜盒或密封罐，亦可将干菜放入塑胶袋内绑紧，置于冷冻库，约可放置半年。
3、冷水泡发去盐分：因为干菜都是放置在外头晒干，难免有尘土，所以使用前都需要先洗净，再浸泡冷水30～60分钟，以去除过多的盐分，可以试吃看看，拿捏浸泡的时间。若是没有抹盐的干菜只要将其泡发即可。记得使用冷水才不会使干菜熟成，失去了原本甘甜的味道。
猜你喜欢 保温杯可以放微波炉加热吗 保温杯可以放到微波炉里加热吗 即日起李自健美术馆恢复周末公益导览 广州黄埔区美团消费券在哪里领取 在美团怎么领消费券 椒盐玉米粒的做法 椒盐玉米粒的烹饪技巧 蒜蓉小龙虾怎么做窍门 家常蒜蓉小龙虾怎么做窍门 孕妇可以吃柿饼吗 孕妇可以吃柿饼吗?孕中期