1、保存鸭肉的较好方法是速冻冷藏，可使鸭肉在较长时间内不致腐败变质，以解决鸭生产淡旺季节与加工供应之间的矛盾。
2、屠宰加工检验合格的光禽肉，应先在3℃左右冷室内放3～4小时，然后置于零下25～30℃和相对湿度85%～90%的条件下速冻24～40小时，再在零下15～20℃和相对湿度90%的环境下冷藏，可保存1年以上，如果贮藏室为零下4℃，可存放35～40天，零下12℃可存放6个月左右，如果放在冷藏箱内（0～-4℃），可保存7天左右，而且要尽可能把鸭肉放在架子上挂起来，不可层层堆叠。如果放在普通冰箱内，只能放2～3天。
猜你喜欢 为什么口罩会有异味?什么样的口罩没有异味? 异味原因 黄桃容易消化吗 黄桃容易消化吗? 形容做事激情的句子 形容做事激情的句子有哪些 2022顺德和园中秋节门票多少钱? 吃什么鱼最有营养 吃鱼的好处有哪些 三高人群不能吃什么 三高人群不能吃什么油 烧肉做法步骤 烧肉的具体做法 红薯能和牛奶一起吃吗 红薯能和牛奶一起吃吗早餐 烤脆皮烧肉的制作方法 烤脆皮烧肉的制作方法和配料