1、采用真空包装或密封包装，然后存放于阴凉、干燥库里即可。

2、鲜笋加盐用锅焙干，再放入储藏罐里密封保存，这样2-3年不会有变质现象的。

3、想要笋干不变色，一般情况就是在梅雨前要把笋干晒下，晒得很干，然后放冷库冷藏。

4、冷藏保鲜笋干笋期较短，上市集中，给加工和运输带来一定的困难。用冷藏可以有效地延长保鲜期，但保鲜温度不能太低，否则，笋体蛋白质变性，组织解体，不能食用。

猜你喜欢
为什么红海的海水是红色的 为什么红海的水看起来是红色的
个性签名生活哲理句子 个性签名说说哲理
泡腾片玻璃水防冻吗 泡腾片自制的玻璃水冬天抗冻吗
乌鲁木齐星级旅游民宿可获奖励资金 民宿奖励政策
如何做面皮 最简单的做法在这里
做芝麻酥糖怎样熬糖 芝麻酥糖的做法