1、视情况而定。鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，如果是置于常温下保存的话很容易滋生大量的细菌，这种情况下过夜的鸡汤是不建议喝的。
2、如果是将鸡汤密封好置于冰箱中保存的话，那么在低温条件下可以抑制细菌的活性，第二天是可以充分加热后再喝的，但是隔夜鸡汤的口感肯定没有新鲜鸡汤的口感好，建议最好是当天饮用完会更好。
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