1、放食用碱能让粘度增大，缩短粽子的蒸煮时间，使糯米更软滑，色泽更金黄。且糯米粽材料偏酸，放入碱性食材还能保持粽子的味道更加鲜。
2、不过糯米浸泡时间长一些也能起到缩短时间的作用，因此如果不是做碱水粽，只是为了缩短时间，则可将糯米提前浸泡。
猜你喜欢 软化和拉直有什么区别 头发软化和拉直有什么区别 加湿器中能放醋吗 加湿器能放醋不 补水保湿产品排行榜 补水保湿产品排行榜19岁左右女生 成年人改名字 大人可以改名字需要什么手续 高温瑜伽对皮肤好吗 高温瑜伽对皮肤好吗视频 吊灯怎么清洗 吊灯清洗 金钱树叶子怎么扦插 金钱树叶子怎么扦插视频 中空棉是什么面料 中空棉是什么材质 2022老君山学生免费门票怎么预约 老君山风景区学生门票价格 怎么快速做板栗 怎样煮板栗子煮得快又香又好吃