1、挑选方法：挑选有光泽、颗粒饱满的薏米，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。
2、挑选颜色呈白色、黄白色，色泽均匀、带点粉性的薏米。
3、挑选味道甘甜、微甜，口感清淡的薏米。
4、磨粉步骤：把薏仁洗净后晾干。
5、用受热比较均匀的锅炒薏米，控制好火候不能太大，并不时的翻动，让薏仁的潮气慢慢散尽。
6、没有水汽冒出时，调小火，频繁的搅动，防止炒胡。
7、渐渐会散发出米香，取一粒薏仁，用手指可将其碾碎即可。
8、薏米性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效，具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很暖和。薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞。
猜你喜欢 生麦片要煮多久才熟 生麦片要煮多长时间才熟 盆景的嫁接教程 盆景的三种嫁接方法 怎样去除毛巾上的霉斑 怎么去除毛巾上的霉斑 冬瓜上有白点有解决方法吗 冬瓜长白点 怎样用微波炉烤红薯窍门 微波炉烤红薯的做法 青红椒牛肉怎么做 青红椒炒牛肉的做法窍门 兔肉火锅的做法 兔肉火锅的做法大全家常菜