1、炖羊肉应该用冷水下锅，因为冷水炖煮出来的羊肉口感更好。
2、如果用热水的话，会使肉中的蛋白质瞬时变性而变硬，这种羊肉非常难吃。而羊肉放在冷水中慢慢炖煮，由于在烹制过程中，肉里面的冰会升华成水蒸气，所以肉很松软、很香。
猜你喜欢 微信怎么打开扬声器 微信如何打开扬声器 儿童身高超过150怎么买火车票 超过150cm的儿童怎么买火车票 水培巴西木摆放禁忌 水培巴西木摆放禁忌是什么 去昆明世博园需要核酸检测证明吗 去昆明世博园需要核酸检测证明吗最新 桂林两江四湖景区需要预约吗 桂林两江四湖景区需要预约吗今天 11月19日起北京慕田峪长城景区临时闭园通知 凉拌豇豆的做法 凉拌豇豆的做法大全 扁粑的制作方法 扁粑怎么做好