1、泡芙不空心可能是配方中黄油的用量很大。
2、倒入面粉后如果过度加热，就会使黄油与面粉分离，烘烤时无法形成空心。另外制作泡芙，面粉受热是膨胀的基础，一般是用烤箱内部的热对流使面粉受热烫热，如果中途打开烤箱，刚烫熟的面糊遇到冷空气后，短短十几秒内就会冷却，遇冷就没办法膨胀。
猜你喜欢 碱的化学式 碱的介绍 我的家乡的早晨是什么样的 我的家乡的早晨是什么样的,写几句话描述一下 轻狂的抖音男生昵称大全 男生抖音网名昵称 夏季降温妙招 夏季防暑降温小妙招 笺怎么读 云笈七笺怎么读 张姓好听稀少独特的名字 张姓好听稀少独特的名字女孩鸡年05年 三山五岳指的是什么 三山五岳指的是什么书 素丸子汤怎么做好喝 素丸子汤做好喝的方法 怎样凉拌莴笋好吃 需要什么材料呢