1、冻豌豆需要解冻之后才可以炒制。
2、一般来说，豌豆解冻以后，还需要把豌豆放入清水中浸泡一段时间，这样处理之后，焯水之后的的豌豆食用口感更高。清炒豌豆是一道家常菜，这道菜肴的制作相对简单，锅内热油放入葱花炝锅，随后将豌豆、食盐、生抽依次倒入锅，翻炒至熟就可以了。
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