《卖油翁》是宋代文学家欧阳修创作的一则写事明理的寓言故事，记述了陈尧咨射箭和卖油翁酌油的事，通过卖油翁自钱孔滴油技能的描写及其对技能获得途径的议论，说明了熟能生巧的道理。
《卖油翁》是北宋欧阳修所著的一则寓言故事，原载于《归田录》卷一，寓意是所有技能都能透过长期反复苦练而达至熟能生巧之境。
康肃公陈尧咨擅长射箭，当时没有人能比得上他，他凭着这种本领自我夸耀。一次，他曾在自家的园圃里射箭，有个卖油的老翁放下挑着的担子，站在一旁，不在意地斜着眼看他，久久地不离去。老翁见到他射出的箭十支能中八九支，只不过微微地点点头，略微表示赞许。
陈尧咨问道：“你也懂得射箭吗?难道我射箭的技艺不也精湛吗?”老翁说：“没有什么别的奥妙，只不过是手法熟练罢了。”陈尧咨听后恼怒地说：“你怎么敢轻视我射箭(的本领)!”老翁说：“凭我倒油(的经验)懂得(这个)道理。”于是老翁取出一个葫芦放在地上，用一枚铜钱盖住葫芦的口，慢慢地用勺子倒油(通过铜钱方孔)注到葫芦里，油从铜钱的孔中注进去，却不沾湿铜钱。接着老翁说：“我也没有什么别的，只不过是手法熟练罢了。”康肃公(只好)笑着打发老翁走了。
欧阳修的另外一层意思则是，人即使取得了好成绩，其实也不是什么天才，也没什么值得炫耀的，因为人只有勤奋努力，才可能获得成功，只是后天努力的结果。
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