1、可能是过度加热。鸡蛋中含有一定的半胱氨酸，如果在加热的过程中过度加热的话，就有可能会使其一般分分解成硫化氢，而蛋黄中又含有较多的铁，当硫化氢与铁相遇之后，就会发生反应生长青黑色的硫化铁，这个时候蛋黄就会出现发黑的情况。
2、如果不喜欢这种颜色的话，那么在煮的时候可以尽量减少煮制的时间，这样就可以避免蛋黄出现发黑的情况。
猜你喜欢 出汗去湿气吗 大量出汗去湿气吗 现实和理想的差距经典语句 形容理想和现实的差距 工行手机银行怎么删除账户 工商银行手机银行怎么删除账户 太阳能热水器控制器功能及使用方法 太阳能热水控制器怎么使用 泉州清源山景区中秋节门票价格 泉州清源山风景区门票价格 香糕炒洋葱的做法 年糕炒洋葱怎么做好吃 油桃会过敏吗 油桃会过敏吗怎么办