1、首先把节瓜洗干净,然后节瓜去皮,把节瓜竖着切,一分为二,然后把刀斜着放在节瓜上面切薄片,然后把薄片叠好就可以切丝了。
2、节瓜又称小冬瓜、毛瓜、腿瓜、长寿瓜,为葫芦科冬瓜属下的一个种。果实体型较小,故又称为小冬瓜。一年生蔓生或架生草本植物,在南方春、夏、秋季均可栽培。1-3月播种,4-7月收获,4-6月播种,6-10月收获,7-8月播种,9-11月收获。节瓜的嫩瓜和老瓜都可以供食用。
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