1、黑橄榄和其他食物一样，比较常见，比较容易洗干净，先用淡盐水泡,然后放人适量的面粉用手轻轻搓揉,再用清水漂洗几次就可以了。
2、黑橄榄提取的油脂中含有大量的微量元素钙，这种钙易于人体吸收和利用，平时人们食用以后能起到良好的补钙作用，可以提高骨密度，预防骨质疏松。
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