1、瑶柱指的是贝类的闭壳肌（又叫贝柱、贝丁）加工烘干而成的产品。
2、瑶柱是专指用江瑶贝的闭壳肌为原料加工出的贝柱，目前市面上的瑶柱主要以扇贝为原料加工而成的居多。
3、古代海八珍里的瑶柱应该是瑶贝柱或桎孔扇贝，因为中国古代沿海的扇贝品种很小，因为现在水产市场上销售的个头很大的大连獐子岛产的虾夷扇贝是80年代末90年代初由日本引进的。
猜你喜欢 怎么挑南瓜 挑选南瓜的方法介绍 表情大兵是什么意思 表情大兵指的是什么 加湿器可以加热水吗 加湿器可以加热水吗冬季 室内花卉盆景养殖需要注意些什么 室内花卉盆景养殖需要注意些什么问题 层层加码一刀切是什么意思 避免一刀切和层层加码体现了何种原理 河蚌肉怎么处理 河蚌肉怎么处理视频 杂粮粥最佳搭配有哪些 杂粮粥最佳搭配简述 红烧牛排的做法和步骤 红烧牛排的做法和步骤窍门