1、自然保存。买回车厘子之后，没有食用的车厘子保持干燥的状态，然后把它放到半阴通风的环境中保存。这种方法可以保存3到4天。
2、冷藏保存。在冷藏前不要清洗车厘子，也不要让它沾水，直接把它装在密封袋里放入冰箱的冷藏室，温度控制在-1℃到0℃之间就可以了，这种方式可以保存10天左右的时间。
3、纸箱保存。如果没有冰箱等低温条件也可以用纸箱保存车厘子。在纸箱的下部盖一层纸巾，放入干燥状态的车厘子，在车厘子上方再盖一层纸巾，然后密封纸箱，把它放在阴凉的地方保存就可以了，这种方法可以保存7天左右的时间。
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