1、芋头放入水中洗净捞出；用钢丝球把芋头的外皮慢慢磨掉。
2、芋子上的泥土先洗干净；然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个盆倒出来装；很烫就用凉水泡，水热了再换凉水，等芋头的温度冷却下来了就直接用手剥皮了。
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