1、西米要洗。西米用冷水快洗。西米是通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉。在加工过程中会有一些较脏的物质吸附在上面，所以在食用前有必要对西米进行清洗。
2、西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗，15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉。外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。市场上卖的西米，多是混合了大量其他淀粉物质的，比如木薯粉。
猜你喜欢 九尾狐传大结局什么意思 九尾狐传大结局意思是什么 船袜老是往下掉怎么办恼 船袜老是往下掉的解决方法 水母的美好寓意 水母的象征 水果不知火跟丑柑是一种水果吗 不知火是西柚还是丑柑 百香果要每天浇水吗 百香果需要每天浇水吗 家用暖气回水温度低怎么解决 家用暖气回水温度低怎么解决的 松茸怎么晒干保存 新鲜松茸怎么弄干保存 大理喜洲古镇怎么去？ 大理喜洲古镇怎么去 成都欢乐谷万圣节活动时间 成都欢乐谷万圣节活动时间2022 木瓜是热性还是凉性 红心木瓜是热性还是凉性