1、若是已经有切口的山药，却又没有马上要进行料理或食用，那么就一定要有「缩口」的步骤，否则切口处很容易氧化变色。用餐巾纸蘸取些许米酒后，涂抹于山药的切口处，或是在切口抹上薄薄一层面粉;将涂抹过米酒的山药，用电扇或吹风机稍微吹至干燥，外部再包一层保鲜膜，放入冰箱冷藏。将山药切面浸泡在加入盐的米酒中(100ml的米酒搭配1茶匙的盐巴)，也有效保鲜喔!
2、买回的山药若是整支完整，可千万别急着放入冰箱，只要用报纸包覆，再直立存放于室内阴凉、通风良好的场所，便能让山药保鲜期长达2～3个月。若期间山药长出须根，建议一次摘除掉。 若是外皮较薄的日本山药，因为水分多，不适合存放太久，如没有马上要料理或食用，建议直接用保鲜膜完整包裹起来，放入冰箱冷藏。
猜你喜欢 貂皮衣服可不可以用玉米面清洗 貂绒皮衣怎么清洗 相机调白平衡最佳方法 相机白平衡调节技巧 风电厂IGBT是什么柜子 蜂蜜水吃药影响药效吗 用蜂蜜水喝药会影响药效吗 牛油果吃多久丰胸 牛油果吃多久丰胸效果最好 鱿鱼放了一夜还能吃吗 鱿鱼放了一晚上还能吃吗 酸菜鱼怎么切鱼片 酸菜鱼怎么切鱼片视频 1024分辨率《基因决定我爱你》HD国语中字无水印