凉拌小野笋 凉拌野笋怎么做好吃

步骤1

食材:水渍小野笋300克、蒜2瓣、姜1克、小葱2根、小米椒3个。调味料:香油2克、盐1克、生抽2克、醋1克、鸡精1克、糖1克。

步骤2

水渍小野笋用清水清洗2次,捞出,切片。

步骤3

蒜切末。

步骤4

姜切末。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

小米椒切末。

步骤7

锅中水沸后,下小野笋,汆水1分钟,捞出,装盘。

步骤8

盘中加入香油、盐、鸡精、生抽、醋、糖、姜、蒜、小米椒,拌匀。

步骤9

撒葱花即可。

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