酱爆螺丝的做法 酱爆螺丝的做法视频

步骤1

准备食材:螺丝200克、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、油适量、盐1茶匙、蚝油1茶匙、小米辣10克、豆瓣酱1茶匙、黄豆酱1茶匙、生抽1茶匙。

步骤2

螺丝泡水洗净。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

蒜切末。

步骤5

姜切丝。

步骤6

小米辣切圈。

步骤7

首先锅内倒水,水热倒入螺丝,焯水2分钟,捞出备用。

步骤8

然后起锅倒油,油温6成热,放入蒜,姜、豆瓣酱、小米辣炒出香味。

步骤9

接着在锅中倒入螺丝继续翻炒2分钟。

步骤10

接下来锅中倒入适量清水,再放入盐、蚝油、黄豆酱、生抽转中火焖煮10分钟。

步骤11

最后大火收汁,盛入盘中,撒上葱花即可。

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