步骤1
食材：豌豆尖200克、蘑菇100克、嫩豆腐100克、小葱1根、姜1克、食用油5克、盐2克、鸡精2克。
步骤2
小葱切葱花。
步骤3
姜切末。
步骤4
蘑菇切片。
步骤5
嫩豆腐切片。
步骤6
热锅倒油、油温5成热时、下姜、炒香、加蘑菇、炒匀、倒500毫升清水、盐、煮沸、放豆腐、煮4分钟、下鸡精、豌豆尖煮30秒、盛出撒葱花即可。
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