1、制作食材：红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。
2、先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。
3、将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。
4、煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。
5、把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。
6、锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
7、过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。
8、把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。
9、煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。
猜你喜欢 野猪养殖有哪些注意事项 养殖野猪需要什么条件具备 白芦笋怎么保鲜 白芦笋怎么保鲜储存 香蕉需要放冰箱保鲜吗 香蕉能放冰箱保存吗 摘下茉莉鲜花保存技巧 茉莉花保鲜法 芦笋跟什么炒最好 怎样炒芦笋好吃 拉面的和面方法 拉面的和面方法与制作 凉拌银耳怎么做好吃 凉拌银耳怎么做好吃? 鸡茸丸子做法步骤 鸡茸丸子做法步骤视频