1、食材：3斤糯米、1个酒曲、热水袋、棉絮。
2、将3斤糯米用冷水泡2小时，然后用清水将糯米淘洗干净，淘至淘米水很清就可以了。
3、然后拿出一个蒸锅来，冷水上汽放糯米蒸40分钟至1个小时左右，米蒸熟就好了。然后将糯米放到漏盆中，用一大碗凉水（装2两面的大碗就差不多了）将糯米冲凉，这一步是为了将糯米改胶，将糯米的水份晾干。
4、然后将糯米放到大盆中，舀一小碗刚刚蒸糯米的水倒进去，搅和搅和均匀，手上上去不烫，但是又有一点热度就好。
5、将酒曲碾碎然后放入糯米中，多搅和一会儿，搅拌得很均匀就好了，放入密封的容器中，然后在糯米中间掏一个小洞，然后盖好。最后在容器周边放一床厚厚的棉絮，将两个热水袋放进去保温，天气热得时候一天就能发酵好，天气冷的时候2天多就能发酵好了。
猜你喜欢 暖宝宝可以贴着睡觉吗 暖宝宝贴在什么位置好 海尔智能冰箱温度怎么调 海尔智能冰箱温度怎么调节图解 为什么风扇越吹越热 吹风扇为什么感觉越来越热 冰敷有什么好处 脸部冰敷有什么好处 长沙世界之窗有哪些游乐项目几岁可以玩？ 香瓜和甜瓜的区别 吃香瓜有什么好处 怎样炖羊肉汤白 怎样炖羊肉汤白肉鲜 红烧多宝鱼正宗的做法 红烧多宝鱼的做法 最正宗的做法