1、莲藕因富含铁质和单宁，切开或去皮后很容易氧化变黑，因此要想办法阻止其因氧化而变黑。要防止莲藕氧化，可把切好的莲藕放在淡盐水中浸泡一段时间。然后用清水清洗后，再把莲藕放到清水中，在清水中倒入1-2滴白醋，再放入莲藕浸泡，即可保持原有的色泽。
2、若莲藕一次没有用完，可覆上保鲜膜，特别是将切口的部分包覆好，放入冰箱冷藏保存，大约保鲜一个星期。
猜你喜欢 网络用语塌房是什么意思 网络用语塌房是何意思 小说女主名字 小说女主名字霸气 2022昆明五华区图书馆于10月14日起闭馆通知 五指毛桃煲鸡的做法 五指毛桃煲鸡的做法大全 柿饼禁忌与什么一起吃 柿饼禁忌同食 荟万珍冬花菇酿肉的做法 花菇酿肉做法大全 桃胶炖煮多长时间 桃胶炖煮多长时间最好